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ルッコラのシーザーサラダ
by クックGonbao
ルッコラで作っても美味しいシーザーサラダです。
コツ、ポイント
温泉卵は沸騰したお湯に10分浸けるという簡易な方法で作りましたが、食べる時は崩すので問題ない仕上がりです。
材料
(1人分)
ルッコラ(手で千切る)
5株程度
ベーコン(拍子木切り)
35g
シーザードレッシング(市販品)
適量
温泉卵
1個
クルトン(市販品)
適量
黒胡椒(摺り下ろす)
少々
このレシピの生い立ち
残っていたルッコラと冷蔵にある食材で作った即席のサラダです。
1.
お湯を沸かし火を止め、冷蔵庫から出した卵1個を沈め、10分間放置し温泉卵を作る。
2.
ベーコンを炒めこんがりさせる。
3.
ルッコラを手で千切りボールに入れ、ベーコンを加え、シーザードレシングを和えておく。
4.
お皿に盛り付け、中央に温泉卵を落とす。
5.
クルトンを散らし。黒胡椒を摺り下ろせば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7480388
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