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いつかあなたと♡米粉deエリンギの唐揚げ
by ひトみ
ダーリン、グルテンフリー米粉活用 エリンギをカラッと揚げて、さあ!頂きます♡
コツ、ポイント
エリンギは早く火を通すので、きつね色になったらok
材料
(2人分)
エリンギ
大2本
☆醤油
大匙1
☆酒
大匙1/2
☆砂糖
小匙1/2
☆すりおろし生姜
大匙1/2
☆すりおろしにんにく
大匙1/2
米粉
大匙1と1/2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
安価で滋養のあるエリンギを、サラッとした米粉を使って唐揚げにしたいと思ったから。
1.
エリンギは縦5cm食べやすい太さにカットする。
2.
☆印を絡めて、なじませる。 約5分置いておく。
3.
米粉を全体に塗す。 今回はこちらを使用。
4.
揚げ油を170℃に熱したフライパンで1分程度で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7480986
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