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変わりにんじんサラダ
by 豆の種〜レシピ紹介〜
フルーツを加えたさっぱりにんじんサラダです!
コツ、ポイント
・にんじんに塩、砂糖をまぶしたら、5~10分 くらいおいておくと水分が出て、しなっとして きます! ・はっさくは強くほぐしてしまうとほとんど潰 れてしまうので手で粗くほぐす程度で大丈夫で す!
材料
(2人分)
●にんじん
1本
●はっさく
1/2個
●塩
小さじ1
●砂糖
小さじ1
■
~~~~ドレッシング~~~~
○マスタード
小さじ1/2
○オリーブオイル
大さじ2
○お酢
小さじ2
○塩、こしょう
各少々
○レモン汁
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
フルーツと野菜って合うのかな?という疑問から作ってみたサラダです! 感想は… 是非作って食べてみてください笑
1.
にんじんを4~5cmくらいの長さのせん切りにし、はっさくは身を出し粗くほぐす。
2.
①のにんじんに塩、砂糖をまぶす。
3.
ドレッシングの調味料を準備します。
4.
ボウルにドレッシングの材料を入れて、ホイッパーでよく混ぜる。
5.
にんじんの水気をしぼり、はっさくと共に③のドレッシングを加え、よく混ぜる。
6.
器に盛り付け、完成!!
https://cookpad.com/recipe/7481617
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