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生姜の佃煮
by クックSRW39U☆
おばあちゃん直伝レシピ
材料
新生姜/生姜
300g/200g
鰹節
1〜2パック
胡麻
大さじ1
砂糖
80g/大2
みりん
大2/大2
しょうゆ
大4
酒
大1/大3
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのレシピ
1.
生姜をスライサーにかけ、10分ほど茹でる
2.
生姜をざるに水切りする
3.
その間に調味料を鍋に入れ、水切りした生姜も入れる
4.
水分がなくなってきたら鰹節胡麻を入れ完成
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