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コンソメなし*無水鍋で米粉シチュー
by xo0x0ox
次の日はマカロニいれてチーズかけてグラタンに 朝はパンに乗せても美味しい 大量にできるので次の日ご飯作らなくてもいいのよ
コツ、ポイント
タマネギ多いほうが水分出やすくて失敗しにくいです。甘味も出ます。 牛乳の前に必ず米粉入れて溶かす。 牛乳300mlの時は米粉は大さじ3で様子見してください。 無水鍋じゃない方は水300ml入れて茹でる。 もちろん小麦粉でも作れます!
材料
(4人分)
ジャガイモ
3個
タマネギ
3個
塩
小さじ1
ニンジン
2本
米粉
大さじ4
牛乳
400ml
お好みでバター
10g
このレシピの生い立ち
子供のために美味しいシチューを作りたくて 我が家は塩は少なめです
1.
材料を全て鍋に入れる ジャガイモが焦げやすいので タマネギ一番下がオススメ。 塩を野菜にパラパラかける。
2.
蓋をしてぐつぐつ。 ニンジンに火が通るまで 弱火で15〜20分。 野菜の汁がたくさん出ます
3.
米粉をいれて溶かしてから 牛乳をいれます。絶対弱火 牛乳の後に米粉いれると少しダマになりやすいので注意
4.
とろみがついたら完成! お好みでバターいれてください
5.
胡椒もお好みで入れてくださいね! 我が家はかける派です!
https://cookpad.com/recipe/7482961
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