文字サイズ:
小
中
大
印刷する
えのきと鶏ひき肉のバター醤油炒め
by おかん飯37
えのきと鶏胸肉のひき肉をサクッと炒めた一品です
コツ、ポイント
鶏胸肉の挽き肉は固まりやすいので パラパラになるまでよく混ぜます。
材料
(2〜3人分)
えのきだけ
1束
鶏胸肉ひき肉
120g
米油(炒め用)
大さじ1
塩
少々
バター(有塩)
10g
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
もう一品何かって時に冷蔵庫にあったもので 作ってみました。 薄味に仕上げてますので 薄いと感じる時は味を調整してください。
1.
えのきだけを手でほぐしながら 塩をひとつまみ加え炒めます(中火)
2.
蓋をして弱火で5分ほど加熱します。 しっとり水分が出てきます。
3.
②に鶏胸肉のひき肉を加え固まらないようによく混ぜます。
4.
鶏胸肉のひき肉が ほぐれ全体に火が通ったらバターと醤油を加え 味を馴染ませ出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7484242
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.