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〈補足〉 卵白は、生地に絹さやえんどうをくっつけるための接着剤として少量使用しますが、卵アレルギーの場合は牛乳でOK。ただし卵白のほうが断然よく接着できるので、アレルギーでなければ卵白がおすすめ/ 使用する型が小さいので苺は小粒のものを^^