文字サイズ:
小
中
大
印刷する
梅肉でさっぱり・菜の花の炒飯
by まま蔵
ほんのり苦味の菜の花をたっぷりの卵で包み込み、梅肉の酸味でさっぱりとした炒飯。焦げた醤油も食欲をそそります。
材料
ご飯
150〜200g
菜の花
1/2束
梅干
1個
卵
2個
サラダ油
大さじ2
塩
ひとつまみ
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
なんとなく買った菜の花。梅干で卵多めのチャーハンできるかな?
1.
菜の花は1〜2センチにカット、梅干は細かく包丁で叩いておく。
2.
卵に叩いた梅肉を加えて溶きほぐす。
3.
サラダ油を熱したフライパンで菜の花を塩を振って軽く炒める。
4.
②の卵を加えて手早くかき混ぜる。
5.
卵が半分ほど固まってきたら温かいご飯を投入。手早く炒める。
6.
真ん中に穴をあけて醤油を垂らし手早く炒めれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7484376
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.