米粉活用レシピです◎
豆腐とキャベツでボリュームたっぷりだけど、ヘルシーです!
コツ、ポイント
お肉をカリカリに焼くと油も出て美味しくなります◎
このレシピの生い立ち
妊娠中でも罪悪感なく食べられるように考えました。
1.
豆腐を耐熱ボウルに入れて電子レンジで1分チンし、水を切る。
2.
1のボウルに米粉・片栗粉を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
4.
キャベツを千切りにし、3のボウルに入れ、木べらやお玉などでよく混ぜる。
5.
中火であたためたフライパンに豚こま肉を入れ、両面カリッと焼くきつつ、油をフライパンに伸ばす。
6.
5の肉の上に生地を乗せてそのまま3分ほど焼く。ヘラなどでギュッと押さえて形を整える。
7.
ひっくり返して蓋をしめ、5分ほど中まで蒸し焼きにする。
9.
両面しっかり火がとおったらお皿に移し、お好みでソースやマヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけて完成!
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