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にしんとクレソンのレモンサラダ
by 新潟三幸
クレソンの苦味、レモンの酸味が酢漬けにしんと相性抜群なサラダです。
材料
酢漬けにしん
1枚
クレソン
1束
レモン
少々
くるみ
少々
ドレッシング
お好みで
このレシピの生い立ち
クセがないのでそのままでも美味しく、サラダの具材としても、ボリュームサラダのメインにも、またはピクルスのように味付けのアクセントにも使えます。
1.
クレソンは洗って食べやすい大きさにちぎっておく。
2.
レモンは薄切りにする。
3.
酢漬けにしんは薄切りにする。
4.
皿に①~③とくるみを盛り付け、お好みのドレッシングを添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/7484793
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