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バイタミックスで。万能出汁粉末
by さとのほっと一息。
いつも適当に作ってます。出汁の残りが出ないし骨まで食べられて栄養満点。
コツ、ポイント
割合はお好みで。細かくなるまで攪拌することがポイントです。
材料
鰹節
適当
こんぶ
適当
にぼし
適当
このレシピの生い立ち
離乳食を作る時によく使ってた市販の出汁粉末。買うと高いので手作りしました。
1.
鰹節、こんぶ、にぼし(気になる方は内臓部分を取る)を容器に入れる
2.
細かくなるまで攪拌。回らなければ時々振る。
3.
容器に入れる。味噌汁、出汁つゆ、お好み焼き、たこ焼きなどなど万能に使えます。
4.
バイタミックスに残った粉末の残りは水を入れて振る(100cc入れて振るとお好み焼きの出汁になります)洗い物も簡単。
https://cookpad.com/recipe/7485054
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