★ひな祭りのひし形寿司★
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★ひな祭りのひし形寿司★
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とても簡単！ちゃちゃっと作れちゃいました♪＾＾
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材料：(２人分)
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| 【1】 やさしいお酢に砂糖と塩を加えて寿司酢を作る。 | |
| 【2】 温かいご飯にすし酢を混ぜて冷ましておく。 | |
| 【3】 ご飯を3等分にして一つに砕いた桜海老、もう一つに青しその実入り漬物を混ぜておく。 | |
| 【4】 牛乳パックを開き、7ｃｍほどの高さで2枚切り取り2枚をつないで大きなひし形を作る。 | |
| 【5】 そこに緑のご飯、白いご飯、ピンクのご飯の順にひし形に詰めていく。 | |
| 【6】 中心に大葉をおき、カツオのお刺身で花の形を作る。 | |
| 【7】 カツオの花の下にのの字にイカのお刺身をおく。 | |
| 【8】 のの字の中心に青しその実入り漬物を飾り、桜の花の塩漬けと黄色い花も飾る。 | |
| 【9】 最後にとびっこを散らし、菜の花を添えて完成。 |
【コツ、ポイント】お刺身の花は３ｍｍほどの厚みだと作りやすいです！少し凍らせると薄くスライスできました♪
【このレシピの生い立ち】可愛いひし形のお寿司でひな祭りのお祝いをしようと思いました♪
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