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朝食に♪米粉のおかず蒸しパン
by えりべえ
【米粉活用】米粉を使ったお食事系蒸しパンです。しっとりふわふわで朝食にぴったり〜♪
コツ、ポイント
加熱する際、蒸し器がなければ深めのフライパンに水を張って蒸してもOKです。
材料
(3個分)
米粉
50g
砂糖
大さじ2(約18g)
塩
ひとつまみ
ベーキングパウダー
小さじ1/2(約2~3g)
サラダ油
大さじ1/2(約6~7g)
卵
(M)1個
ミックスベジタブル
40g〜
ウィンナー
2本
ベビーチーズ
1個
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。食欲のない朝や休日のブランチによく作ります。
1.
ミックスベジタブルは軽くゆでて水切りする。ウィンナーとベビーチーズは食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルに米粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
3.
2にサラダ油と卵を加えてよく混ぜる。
4.
3に1の具材を加えてよく混ぜる。
5.
ココット型にシリコンカップを敷き、生地を流し入れる。
6.
蒸気の上がった蒸し器で15分くらい蒸す。火加減は中火〜やや強火くらいで常に沸騰している状態で蒸して下さい。
7.
竹串を刺してみて、生っぽい生地が付いてこなければ出来上がり。
8.
米粉なのでしっとり・ふわふわ〜♡ぜひアツアツ状態で食べてみてください!
9.
今回は波里「サクッ!と仕上がるお米の粉」を使用しました。 サラッとしてダマにならず便利です。
https://cookpad.com/recipe/7486805
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