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はんぺんとエビのまんまる焼き
by 坂元醸造株式会社
エビとはんぺんでプリプリ食感の1品!
コツ、ポイント
●ソースなしでそのまま食べても美味しく召し上がれます。 ●黒酢オーロラソースは揚げ物などにもおすすめです!
材料
(2人分)
むきエビ
60g(6匹分くらい)
はんぺん
110g
[A]片栗粉
大さじ1
[A]鹿児島の黒酢
小さじ2
[A]酒
小さじ1
[A]塩コショウ
適量
[B]鹿児島の黒酢(仕上げ用)
大さじ1
[B]酒(仕上げ用)
大さじ1
[C]マヨネーズ
30g
[C]ケチャップ
15g
[C]鹿児島の黒酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
手の込んだ料理に見えますが、実はとても簡単な1品!おつまみにいもおすすめです。 黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています!ぜひ他のレシピもご覧ください♪
1.
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
2.
エビは包丁で粗目にたたいてボウルに入れ、[A]の材料を加えてよく混ぜる。
3.
[2]にはんぺんを入れ、形がなくなるまで手でよく混ぜる。
4.
[3]を6等分して丸く成形し、フライパンに油(分量外)をひいて両面を焼く。
5.
[4]に焼き色が付いたら[B]の材料を入れて蓋をし、弱火で4~5分程度蒸し焼きにする。
6.
[C]の材料をボウルで混ぜ合わせてオーロラソースを作る。
7.
[5]を皿に盛り付け、[6]を添えれば完成!
https://cookpad.com/recipe/7486989
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