文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜のコチュジャン炒め
by パクパクごはん
普段の野菜炒めを、コチュジャンを入れて韓国風にアレンジしました。少しピリ辛で、ご飯が進みます!!
コツ、ポイント
少し強めの火で炒め、野菜の水分を飛ばす。 野菜のシャキシャキが残るように、火を通しすぎないように注意する!
材料
(4人分)
■
好きな野菜で作れます!!
■
今回は
キャベツ
1/4
もやし
1袋
牛豚の合挽肉
100g
コチュジャン
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
醤油
大さじ1
ごま
少々
にんにく
1片
刻み生姜
小さじ2
■
隠し味☆
粒マスタード
小さじ2
このレシピの生い立ち
大好きな野菜炒めを、コチュジャンとケチャップで甘辛の味付けに仕上げました♪
1.
キャベツを一口サイズに切ります
2.
フライパンに油をひいて、ひき肉とにんにく、生姜を入れて、ひき肉に火が通るまで炒める
3.
キャベツを入れしんなりするまで炒め、もやしを入れる
4.
もやしがしんなりしてきたら、コチュジャン、ケチャップ、醤油を入れて炒める
5.
隠し味の粒マスタードを入れる
6.
全体的に水分が少し飛んだら、 野菜のコチュジャン炒めの完成!!
7.
最後にごまをかける
https://cookpad.com/recipe/7487118
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.