調味料4つで、簡単おつまみ!玉ねぎは、水にさらさず、空気に触れさせるだけで辛味が抜けます!焼き鮭と和えれば、おつまみ完成
コツ、ポイント
・顆粒ほんだしとワサビを先に混ぜ、次にポン酢、最後にごま油の順に入れる(わさびの味がどんと来ます)
このレシピの生い立ち
むかーーーしから作ってるおつまみ
1.
玉ねぎを薄切りします。スライサーあればスライサーで、薄く切ります。
なるべく空気がふれるように広げ、乾燥ワカメもパラっと
2.
塩鮭(甘鮭、塩鮭、生鮭でもOK)を魚焼きグリルでこんがり焼きます
3.
玉ねぎスライスに、焼いた鮭、★をよく混ぜたらポン酢(大さじ1.5~2)を入れ混ぜ、最後にごま油を回しかけます。
4.
ラップをぴっちりかぶせ、少し漬けおきます。
味見をし、調整したら完成!
※生鮭の場合は、ポン酢など多めで…
https://cookpad.com/recipe/7487259
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.