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豚バラとピーマンとエリンギのポワレ
by 一人暮らしの暇つぶし
手軽に野菜をしっかり取れてバターの香りが食欲をそそります。
コツ、ポイント
最初にバラ肉の巻き終わりを下にすると、途中で解ける事なく焼ききれます。
材料
ピーマン
4個
エリンギ
1本
豚バラ
150g
オリーブオイル
小さじ1
白ワイン
大さじ2
バター
大さじ1
コンソメ
小さじ1/2
ローズマリー
適当
塩
小さじ1/2
コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
お腹が空いていたのですぐできるものを、と。 野菜を切り始めてから食べるまで10分くらいでした。
1.
ピーマン、エリンギは縦に細長く切る。
2.
豚バラで1を適当な量ずつまとめて巻いていく。
3.
塩コショウをしたらフライパンにオリーブオイルをしいて並べ焼き色を付ける。
4.
白ワイン、バター、コンソメ、ローズマリーを入れて蓋をして5分ほど蒸し焼きにしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7487340
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