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米粉活用で簡単オムライス弁当
by chicoko
オムライスを巻く時に失敗しがちだったのですが、米粉活用で崩れにくく巻きやすくなりました!
コツ、ポイント
お弁当のおかずとして、ミートオムレツやハムとチーズを入れたミニオムレツを作るのにも良いと思います♪
材料
(1人分)
中に入れるご飯
お茶碗1杯弱
卵
2個
☆米粉
小1/2
☆塩コショウ
少々
☆コンソメ
小1/2
☆マヨネーズ
大1/2
油(バターも可)
適量
このレシピの生い立ち
米粉のモニターをさせて頂きました。米粉を使うとモチモチっとした食感になるので、オムライスの玉子シートに良いかもしれないと思い作りました。
1.
卵をボールに割り入れ、☆の調味料を加えて混ぜます。
2.
フライパンに油(バターも可)を引き熱する。
3.
溶いた卵を流し込み、お箸で時々かき混ぜて卵を焼く。
4.
固まってきたら、手前側にご飯を置いて、お箸やフライ返しで卵をかぶせる
5.
ラップを広げてオムライスを移し、包んで形を整えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7487693
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