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絞り出し苺クッキー
by ゆゆゆちゃん★☆
絞った後、焼く前に、冷やしてからオーブンへ。形が綺麗に出る。
材料
(鉄板2回分)
バター
100g
粉砂糖
70g
卵白
1/2個
薄力粉
120
苺パウダー
10g
食紅
少量
温めた牛乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
春だったので、それっぽいクッキーを…覚書。
1.
桜型は、外側から内側に向かって絞ると良い。
2.
170度15分
3.
半量で、抹茶なら、小麦粉70グラムに、抹茶パウダー4グラム 粉の前に95グラムずつにわけて。苺パウダーは5グラム。
4.
焼く前に冷蔵庫か冷凍庫へ。形が綺麗に。冷やしたときは、20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7488021
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