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米粉活用☆オリジナルピカタ
by わかばちゃん。
高校生の長男がご飯3杯食べました。 米粉を使うとサクッとなります。 米粉活用
コツ、ポイント
下味はしっかり付けておくと、そのままでも美味しいです。
材料
(5人分)
鶏肉(今回は胸肉使用)
1/2枚
豚肉(小間切れ)
500g
味塩コショウ
適量
米粉
適量
卵
5個
粉チーズ
大さじ7
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったものが作りたくて考えました。
1.
鶏肉は一口大に切り、豚肉はそのまま使います。
2.
味塩コショウで下味をつける。
3.
米粉を全体に塗す。
4.
別のボールを用意し、卵を割り入れ、粉チーズを混ぜる。 ※しっかり混ぜる。
5.
③を混ぜて卵液と絡める。
6.
食べやすい大きさにして、フライパンで焼く。
7.
両面焼いて中まで火が通ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7488348
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