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タラのアヒージョ
by IPPOクッキング
魚料理が苦手な方でも、美味しく食べれるアヒージョです
コツ、ポイント
生のタラは水分があるので、甘口のタラを選ぶと程よく水分が抜けていて、美味しいです。生のタラの場合は軽く塩をして置き、水分をぬいて調理すると良いです。
材料
(2~3人分)
オリーブオイル
200cc程
塩コショウ
少々
にんにく
1カケ
タラ 甘口
2切れ
ジャガイモ
2個
芽キャベツ
5個
ミニトマト
5~7個
フランスパン
1/2本
このレシピの生い立ち
「子供に魚料理を食べさせたい」とのリクエストで生まれたレシピです
1.
YouTubeで配信中 https://youtu.be/8OVhBhgaYxI
2.
スキレットに、オリーブオイルとにんにくスライスと塩コショウを入れる
3.
ジャガイモを一口大に切る
4.
芽キャベツ半分に切る
5.
タラを一口大に切る
6.
スキレットを弱火にかけて、トマト以外の食材を入れ7~8分煮る
7.
トマトを入れて2~3分煮る
8.
フランスを薄切りにする
https://cookpad.com/recipe/7488375
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