☆2009・10・12に話題入りしました。つくれぽをいただいた方々ありがとうございます。手間はかかるけど…食べたい!
コツ、ポイント
※揚げた後は1回1回鍋に残ったパン粉を取り除く。
残ったパン粉が焦げて、揚げ色も濃くなるので…
材料
(6枚分)
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
300g(約26枚)
このレシピの生い立ち
とんかつ大好き!な家族。とんかつ店の味を再現♪
1.
肉→大葉→肉→チーズ(半分)→肉→大葉→肉の順で重ねる。
※ ずらさずにキチンと上に重ねてください
他も同様に…
2.
お肉の数が半端にあまった場合は、お肉1枚に大葉1枚をクルクル巻いて、 「クルクルとんかつ」
お弁当用に♪
3.
お肉の表面に塩・こしょうをして、
薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける
4.
揚げ油を中温(170℃)に熱しカリッと揚げる
5.
サッパリしてるので2枚はペロッと食べれちゃいますよ~♪
7.
☆2009・10・12
話題のレシピ入りしました。ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/748839
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