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米粉は卵なしだとイマイチで、マフィンや焼き菓子は、難しいイメージを持たれる方が多いので、払拭したいと思い作りました。 米粉の種類によりますが、波里の米粉は、焼き菓子がとても美味しく出来ます。 コツさえ知れば、米粉のマフィンが一番いい♡