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簡単節約☆鶏ささみでプリッと♪エビマヨ風
by ★おぺこやん★
エビは大好きやけど高い…なのでささみでエビマヨ風に♪片栗粉でプリッと仕上げて負けず劣らずの美味しさ。お弁当にも是非☆
コツ、ポイント
片栗粉を少し多めにまぶす事で エビのようなプリッとした食感になり、冷めても固くなりにくいです。
材料
(2~3人分)
鶏ささみ
6本
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ2
■
ソース材料
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
エビを使ったおかずが作りたいけど予算オーバー…なので割と手軽に買える鶏ささみを使ってエビっぽくて食べ応えのあるおかずを考えてみました。
1.
ささみは筋を取り、食べやすい大きさにそぎ切りにする。
2.
ポリ袋に入れて塩こしょうを揉みこんでから片栗粉を入れ、袋を膨らましてシャカシャカ振ってまぶす。
3.
中火で熱したフライパンにサラダを入れて焼いていく。
4.
焼き色がついたら裏返し、フタをして中までしっかり焼く。その間にソースの材料を合わせておく。
5.
焼けたらソースを入れて全体に絡め、照りが出たら完成!
https://cookpad.com/recipe/7488729
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