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ウズベキスタン♡ロシアのマッシュポテト②
by 横浜発国際料理教室
ウズベキスタンでは4〜5品の付け添えの上にソース、メイン料理をのせて盛り付けます。レシピが長くなるので一品づつ投稿します
コツ、ポイント
熱いうちに卵を混ぜて、バター、牛乳を素早く、練り、滑らかなマッシュポテトにしてください。牛乳を調節して柔らかさを加減してください。
材料
じゃがいも
3個
卵
大さじ2
バター
20g
牛乳
大さじ2〜3
塩
適量
このレシピの生い立ち
付け添えの一品一品がとても美味しいです。私たちのお料理にも活用できる一品です。
1.
じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさに切り、塩を入れて、茹でる。
2.
お湯を捨てて、マッシャーでなめらかになるようマッシュする。
3.
卵を加えよく混ぜる。
4.
バター、牛乳を加えよく混ぜる。
5.
塩味を調整して、柔らかで滑らかなマッシュポテトにする
6.
付け添えを4〜5品お皿に盛る。
7.
ソースをかけ、メイン料理を載せる。ウズベキスタンの盛り付け。
https://cookpad.com/recipe/7489011
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