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実家で母がよくコーンポタージュを作ってくれました。母は小麦粉で作っていたので、鍋で小麦粉をよく加熱しないと粉っぽくなるため作るのが大変そうでした。 米粉のホワイトソースは簡単に粉っぽくなく作れたので、レシピにしてみました。