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【おつまみシリーズ】お豆腐の味噌漬け
by mi◎kitchen
★話題入りありがとう★ コツは何もありません!お豆腐がちょっと余った時♪前日に漬けておくだけで立派なアテに大変身♪
コツ、ポイント
よく水切りすることかな。2~3日は持ちます。あとは人参、大根、カブでも美味しく頂けました!味噌漬けって、結構なんでも美味しい気がします。今度黄身で試してみたいな♪
材料
(2人分)
豆腐(写真は絹です。木綿もOK)
半丁
味噌
大1
このレシピの生い立ち
豆腐がちょっとだけ余ったので。最近味噌になんでも漬けてます(笑)
1.
豆腐半丁(ちょろっと余った豆腐でもOK!)を水切りする。(重石を乗せておくorレンチンして10分くらい放置)
2.
キッチンペーパーをまな板の上に敷き、スプーンで味噌大1をとってうすーく伸ばす。
3.
水切りをした豆腐を味噌が塗ってある部分に乗っけて、ペーパーで全体を包む。(全部の面が味噌についてなくてもOK!)
4.
タッパに入れて冷蔵庫へ。 次の日に、切って食べます♪そして、毎度のごとく日本酒をくいっと飲んでね(笑)
https://cookpad.com/recipe/748982
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