もっちり蒸しパン（さくら風味あんこ入り）
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もっちり蒸しパン（さくら風味あんこ入り）
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レシピID:672950の応用編。 春らしくさくらをのせてほんのりピンクにしました。 ひなまつり、お花見に…。
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材料：(直径１３センチのせいろ２個分)
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| 【1】 さくらの塩漬けを２０分位水に漬けて塩抜きしておく。 粉類をふるっておく。 食紅を少量の水で溶いておく。 | |
| 【2】 牛乳、たまご、サラダ油を混ぜ、そこに粉類を加えてさっくりまぜる。 食紅を少しずつ加えて色をつける。 | |
| 【3】 せいろに２の４分の１を流し入れ、あんこをのせる。 上から残りの２の４分の１を入れて、さくらをのせる。 | |
| 【4】 １５分蒸したら出来上がり。 |
【コツ、ポイント】あんこの量は少なくてもあまり美味しくないので多いかなという量を入れてください。 上からのせた生地はしっかり膨らむのであんこが透けて見えていても大丈夫です。
【このレシピの生い立ち】春らしい蒸しパンが作りたくて。
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