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米粉でつくる 黒ごまきなこのスノーボール
by Lily maman
米粉活用のグルテンフリー、簡単焼き菓子レシピ。 フードプロセッサならさらに簡単! サクサクホロホロのクッキーです
コツ、ポイント
ボウルで混ぜる場合はカードかゴムベラでバターを切るように馴染ませてからまとめる 焼きたてすぐは崩れやすいため、ほんのり温かいくらいまで待ってから粉糖仕上げをしてください
材料
(約20個分)
米粉
50g
バター(無塩)
50g
グラニュー糖
20g
塩
ひとつまみ
きなこ
20g
黒すりごま
10g
仕上げ用粉糖(泣かないタイプ推奨)
適量
このレシピの生い立ち
モニター企画で米粉をたくさんいただき、身近な材料と米粉を活用した簡単なお菓子のレシピを考えました
1.
材料を全て計量する
2.
フードプロセッサに入れて撹拌する フードプロセッサがない場合は下記コツ、ポイント参照 オーブンを160℃に予熱する
3.
1個あたり約8gに丸め、オーブンシートにおく 20分焼成する 温度と焼き時間は適宜調整してください
4.
完全に冷め切らないうちにビニール袋などに入れ粉糖をやさしく全体にまぶす しっかり冷まして完成
https://cookpad.com/recipe/7490583
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