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身まで味浸透 鯵の塩焼き
by おでのおでん☆
ヒレについた焼き塩だけでお酒1合いっちゃう
コツ、ポイント
オーブン自動で焼きました。火加減はお任せいたします。
材料
鯵(大き目)
1尾
3%塩水
400㏄
塩
適量
このレシピの生い立ち
塩干の様に塩水につけ焼き魚を作ってみました。
1.
3%塩水に20分~60分漬け
2.
身の薄い部分やヒレに多めに塩を振り
3.
オーブン(魚焼き器)に入れ加熱
4.
器に盛って完成です。
5.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7490695
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