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ひき肉の油麩丼♪
by TomoGoQoo
油麩丼が更に豪華に
コツ、ポイント
鶏ひき肉でもOK。 豚ひき肉がなければ豚こまでも美味しい。
材料
(4人分)
油麩(1cm薄切り)
2〜3本
豚挽き肉
200g位
ねぎ(斜め薄切り)
1本
★砂糖
大さじ(すり切り)4
★めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
100cc
★水
300cc
溶き卵
4個分
みつば(又は青ネギ)
少々
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
油麩だけでも美味しいけど、もっと肉を感じたいので。
1.
フライパンに★を入れて(中火)をつけ、ひき肉を入れてほぐす。
2.
ひき肉に火が通ったら、スライスした油麩を乗せて並べる。
3.
汁を吸ったら油麩を裏返す。
4.
長ねぎの薄切りを乗せる。
5.
溶き卵を回しかけて蓋をして、30秒くらいで火を止め完成。
6.
丼のご飯に乗せて、みつばをちらす。 好みで七味唐辛子をかける。
https://cookpad.com/recipe/7491707
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