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ルッコラとたこモッツァレラのサラダ
by つかしお
白ワインのお供にぴったりなサラダです。ちょっとしたごちそう献立やイタリアンの副菜にも。
コツ、ポイント
ぜひおいしい塩を使いましょう。フルーツトマトや甘めなミニトマトがおすすめです。
材料
ルッコラ
1袋
ゆでダコ(刺身用でもOK)
1パック
モッツァレラ
1袋
フルーツトマト(もしくはミニトマト)
4個〜
★オリーブオイル
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★白ワインビネガー(もしくは酢)
小さじ1
★砂糖
少々
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
ルッコラとフルーツトマトがあったので、白ワインのお供になるサラダを食べたいなぁと考えました。
1.
ルッコラは洗って食べやすい大きさに、ゆでダコとモッツァレラは薄く切る。フルーツトマトは半分に切る。★を混ぜておく。
2.
1で切った具材と★を和えてお皿に盛る。仕上げにブラックペッパーを振って完成。
https://cookpad.com/recipe/7491756
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