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しみ旨!大根のそぼろ煮
by suu___
鶏そぼろと大根の煮物です。 作り置きの鶏そぼろを使うので、味が決まりやすく時短になります♪
コツ、ポイント
・大根の苦味など気になる場合、味染みをよくしたい場合は下茹でしてください(レシピ画像は下茹でしてます) ・大根は真ん中を使うのがおすすめです
材料
大根
10〜15cm
しょうゆ
塩気が足りなければ
みりん
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
そぼろ(レシピID:7492246)
適量
このレシピの生い立ち
鶏そぼろと大根が余ってたので、とろみをつけてあんかけ風の煮物にしました。
1.
大根を厚さ2cm程度の半月切りにします(苦味など気になる方は下茹でしてください)
2.
鶏そぼろ(レシピID:7492246)にみりん・大根を入れて 大根が柔らかくなるまで煮る
3.
味を見て足りなければしょうゆを足す
4.
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7492243
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