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米粉で発酵いらず〜米粉もっちりピザ〜
by ボイズキッチン
米粉活用でピザを焼いてみました! もちもちでとても美味しかったです! 次はクリスピー生地でチャレンジしてみよう!
コツ、ポイント
3の後に少し待つことで生地が安定します。
材料
(2枚分)
米粉
300g
片栗粉
大さじ3
ベーキングパウダー
小さじ2
塩
少々
砂糖
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
水
300cc
■
お好きな具材(今回は)
トマト缶
1缶
チーズ
好きなだけ
パセリ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
波里さんの米粉を使って作ってみました! ピザが食べたい!でも小麦粉の取りすぎはよくない… そんなところから米粉ピザを思いつきました! もちもち好きにはたまらないと思います。
1.
オーブンを180℃で余熱をオン!
2.
ボウルに米粉・片栗粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖・オリーブオイルを入れる
3.
1に水を少しずつ加え耳たぶくらいの硬さになるまで混ぜ合わせる
4.
オーブン皿にクッキングシートを敷き、お好みの厚さに伸ばす
5.
お好きな具材を上に載せる
6.
オーブンで10〜15分焼く
https://cookpad.com/recipe/7492392
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