文字サイズ:
小
中
大
印刷する
米粉でカヌレ
by ロイヤルバレエ
米粉使用なので、冷蔵庫で置く時間無しで、即焼けます。
コツ、ポイント
ラム酒を入れる前にしっかり混ぜる。 型に生地を入れる時も、米粉が、沈まない様に都度混ぜながら入れる。
材料
(口径5.5センチ高さ5.5センチの型10個分)
牛乳
500ml
バター食塩不使用
15g
グラニュー糖
100g
卵
3個
ラム酒
50g
バニラエッセンス
1〜2滴
型に塗るバター
適量
このレシピの生い立ち
今回、波里の米粉を、頂いたので、沢山作りました。 カヌレは、焼き色が、難しいです。
1.
方にバターを満遍なく塗り、冷蔵庫で、冷やす。
2.
オーブン200度予熱スタート
3.
鍋にバター牛乳グラニュー糖を入れ中火でかき混ぜながら、ふつふつするまでかける。
4.
ボールに米粉と、冷ました牛乳を、半分入れて泡立て器で混ぜる。解いた卵も混ぜ、さらに、残りの牛乳液も混ぜる。
5.
更に、ラム酒、バニラエッセンスを加え、 型に生地を流し入れ200度のオーブンで、1時間焼く。 すぐに型から、外す。
https://cookpad.com/recipe/7493298
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.