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『米粉活用』簡単ケークサレ
by mamaclub1
好きな野菜を入れてケークサレを作りましょ!米粉活用でふわっと仕上がります。朝食や軽食に使えるレシピです♪
コツ、ポイント
好きな野菜や、残り物野菜を刻んで入れればokです♪
材料
(20㌢位のパウンド型)
米粉
120g
ベーキングパウダー
5g
卵
2個
豆乳 (牛乳でも可)
80g
オリーブオイル
50g
砂糖 (ラカントでも可)
30g
塩
2.5g
チーズ (ピザ用チーズで可)
50g
枝豆(冷凍可)
30g
コーン(冷凍可)
30g
ウインナー
3本
小松菜
1束
粉チーズ(パルメザンチーズ)
15g
胡椒
適宜
ミニトマト
3個
このレシピの生い立ち
米粉活用という事で、簡単で見栄えのするそして美味しいレシピを作りました。甘さ控えめなので、朝食のパン代わりになりますよ!
1.
枝豆、コーン、ウインナーをオリーブオイル(分量外)で炒め、細かく切った小松菜を最後に入れ、胡椒、粉チーズも入れ合わせる
2.
卵、豆乳、砂糖、塩、オリーブオイルを混ぜる。次に米粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜておく。
3.
2の生地の中に、1の炒めた野菜を入れ混ぜ合わせ、油を塗った型に入れ、トマトをトッピングして、180℃ 35分焼く。
4.
完成です
https://cookpad.com/recipe/7493389
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