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米粉のケークサレ
by nr25
米粉活用 野菜たっぷりケークサレ(フランス語で塩味のケーキ) 余ってる野菜で気軽に作れます
コツ、ポイント
今回は冷凍保存していたほうれん草、 常備しているセミドライトマト 鬼おろしでおろしたにんじん 余っていたかぼちゃ、玉ねぎを使いました。 野菜の量はいつも目分量ですが、結構たくさん入れています。 お好きな野菜やきのこを使ってください!
材料
波里の米粉
110g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
2個
マヨネーズ
大さじ1
米油
大さじ1
無調整豆乳
60ml
粉チーズ
大さじ3
塩
小さじ1/4
ブラックペッパー
好きなだけ
■
ウインナーやベーコン
■
ほうれん草
■
玉ねぎ
■
かぼちゃ
■
にんじん
■
セミドライトマト
このレシピの生い立ち
海外の家庭料理に憧れて、たくさんのレシピを参考にしました。 朝食やおやつにぴったりです。
1.
野菜をそれぞれ切る。 フライパンに分量外のオリーブオイルを入れて、炒める。
2.
オーブンを180℃に予熱する。
3.
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを入れて、混ぜる。
4.
③に米油を入れて、混ぜる。
5.
④に無調整豆乳を入れて、混ぜる。
6.
⑤に米粉、ベーキングパウダー 、粉チーズ、塩を入れて、よく混ぜる。
7.
⑥に①で炒めた野菜を入れて、混ぜ合わせる。 (ブラックペッパーが好きな人はぜひここで入れてください。)
8.
型に⑦を途中まで流し入れ、ウインナーを並べて、残りの生地を入れる。 (ウインナーは小さく切って野菜と炒めるのも可)
9.
180℃のオーブンで30分焼く。
10.
型から取り出して粗熱がとれたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7493402
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