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米粉活用 ピザ
by ぴよママ00
先日当たった米粉と、残っていたグラハム粉を使い試しに作ってみました。
コツ、ポイント
グラハム粉も使いきりたかったので、米粉と一緒に混ぜて作りました。 適当に作ってみましたが、美味しく出来ました♪具材の乗ったいない部分もふっくら!生地は薄い生地で美味しかったです。
材料
(2人分)
米粉
200g
グラハム粉
50g
ベーキングパウダー
小1
水
180cc
塩
ひとつまみ
ケチャップ
適量
冷凍シーフードミックス
適量
冷凍コーン
適量
彩り用にピーマン
少々
ベーコン
少量
とろけるチーズ
適量
粉チーズ
適量
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
米粉が応募で当たり、米粉活用して、久しぶりにピザを作ってみました。ダンナさんにも喜んで貰えました♪
1.
トッピングの具材、ケチャップ、チーズ以外をHBへ入れて、こねる作業をして貰う。
2.
ベンチタイムとして、そのままHBに入れて30分休ませる
3.
4つに分けて、ガス抜きをして、更にラップをかけて15分ほど休ませる
4.
使い捨てのアルミ皿に生地を入れて、手で生地を適当に伸ばす
5.
ケチャップを塗って、具材をちりばめる。最後にとろけるチーズと粉チーズをかける。最後にオリーブオイルを少量かけ回す。
6.
240℃の温度で10分焼き、焼き具合をみて更に焼いても良い。
https://cookpad.com/recipe/7493808
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