コツ、ポイント
卵白を別にしなければしっかりつまったベイクドタイプになります。
このタイプだとふんわりなりますよ。
竹串で刺して生っぽくなければ焼けてます。
見た目良くしたいならアンズジャムを塗ってね~
このレシピの生い立ち
ふわっとしたチーズケーキが食べたい!
1.
クリームチーズは弱で1分チンします、柔らかくなったら砂糖と混ぜます。
2.
卵黄2個分・粉・生クリーム・レモン汁を混ぜます。
3.
別のボウルで卵白2個分を角が立つくらいまで〔そこまでしなくてもいいけど〕混ぜます
6.
温めておいたオーブンで180度40分焼きます。
7.
16cmの型でしたので余った生地はカップに入れて焼きました。レーズン入り!
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