【米粉活用】海苔とチーズのシンプルなピザです。韓国海苔以外の海苔をお使いの場合は、塩を少々プラスしてください。
コツ、ポイント
①生地を麺棒で伸ばすと、周りがひび割れやすいため、卵焼き器を使いました。
②生地をまとめやすくするため、オリーブオイルを多めに使っています。焼成時にオイルがクッキングシートに滲み出ますが、少し冷めれば生地に戻り、生地がカリッとします。
このレシピの生い立ち
米粉をいただいたので、考えました。
1.
ポリ袋に☆を入れ、揉むように混ぜ、まとめます。
2.
卵焼き器にラップを敷き、ポリ袋を裏返しながら1を載せ、そのままポリ袋を使って手で押し広げます。
3.
オーブンを180℃で予熱し、大きめのクッキングシート(理由はポイント②)に2を裏返して載せ、海苔とチーズを載せます。
4.
180℃のオーブンで20分焼いたら完成です。(焼き加減はご調整ください。)
https://cookpad.com/recipe/7494087
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