きな粉の風味がしっかりした和風なスコーン!
ホクホクして美味しいですよ♪
コツ、ポイント
あまり膨らみにくい生地ですが、型抜きした時の断面が綺麗で、きな粉風味がほんのりする和風なスコーンです!
このレシピの生い立ち
余ったきな粉を美味しく活用したくて
2.
冷やして細かくしたバターを①に入れ、粉とバターを手でサラサラになるまで擦り合わせる。
3.
②に練乳、牛乳、ハチミツを入れてざっくり混ぜてひとまとめにする。
4.
打粉(できれば強力粉)をふりながら3等分に分け、重ねて伸ばしていく。これを3回繰り返す。
6.
型抜きして上に牛乳を塗り
余熱したオーブンで200℃15分(焼き温度や時間は使うオーブンにもよります調整して下さい)
8.
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9.
オレンジページnetでブログを担当する事になりました!
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