米粉活用レシピです。米粉でもっちりとしたクレープに仕上がります。
コツ、ポイント
予熱と弱火で誰でも簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
米粉でクレープを作りたくて!
1.
ボウルに卵M1個と牛乳15mlを入れよく混ぜる
2.
混ぜたら上白糖15gも入れ、すぐによく混ぜる
3.
そこに米粉15g、ベーキングパウダー小さじ1の半分をふるいにかけて入れ、よく混ぜる
4.
冷たいフライパンにサラダ油大さじ1を入れ弱火で3分ほど予熱する
5.
予熱したらサラダ油をキッチンペーパーで吸って薄く伸ばし、液を全て入れフライパンを回し、固まってない液を端に寄せる
7.
30秒ほどして、クレープからフツフツと気泡が出てきたらひっくり返して火を止める
8.
余熱で1分ほど放置して火を通し、取り出して粗熱を取る
9.
冷めたら生クリーム、フルーツなどを挟んで完成
https://cookpad.com/recipe/7494502
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