米粉でカリッと塩麹でジューシーな手羽中の唐揚げです!子どもたちに大人気、お弁当やおもてなしにも♡
コツ、ポイント
お肉を揚げる前に冷蔵庫から出し、室温に戻しておく
1.
手羽中をフォークで両面差し、保存袋に◎の調味料と手羽中をいれよく揉み込む。冷蔵庫で1時間から一晩置いておく。
2.
バットに米粉(片栗粉)を出し、手羽中に満遍なくつけ、170度の油できつね色になるまであげれば出来上がり!
3.
※揚げる前に冷蔵庫からお肉を出し、室温に戻しておくと、生焼けの心配なし!
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