文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ステーキの付け合わせに!ケールの塩炒め
by 玄米マン
レシピとも言えない、シンプル塩炒めですが。。ケールはそんなに好きじゃないのですが、これならたくさん食べられます
コツ、ポイント
炒め時間はしっかり取ってください。焦がさずしっかり炒め、水分を飛ばすことがポイントです
材料
(2人分)
サラダケール
5枚くらい
オリーブオイル
適宜
塩
ふたつまみ
胡椒
適宜
■
塩
■
油
このレシピの生い立ち
アメリカのステーキハウスで出てくる、ケールの付け合わせを再現したく。でも、油を押さえてヘルシーにしたかったのです
1.
ケールは茎を取り除く(キャベツの芯の部分)。葉を5センチ幅で切り、フライパンに入れる
2.
フライパンの上からオリーブオイルをふた回し、回しかける
3.
中火で8分炒める。途中で塩ふたつまみと胡椒を加える。ヘラで押さえたりしつつ、かなり水分が飛ぶまで炒める
https://cookpad.com/recipe/7494913
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.