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ブナシメジとフジッリの豆乳スープ
by ラクラクダ
私の幸せスープ♡沸騰したらほったらかしで余熱調理♬カラダ想いの大豆イソフラボンたっぷり豆乳スープ
コツ、ポイント
豆乳のヘルシースープなので、味付けは出来るだけシンプルに薄めにしておきたいですね♡ YouTubeに動画公開してます! https://youtube.com/shorts/T--_dy-X27Y?feature=share
材料
ブナシメジ(他のキノコでも)
1/4パック
フジッリ
50g
豆乳
100cc
水溶き片栗粉
100cc
麺つゆ
50cc
水
300cc
にんにく
1片
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
スタイルを維持しながらも軽過ぎない食事にしたくて作りました♪
1.
こちらの材料を使って、キノコとフジッリの豆乳スープを作ってみたいと思います
2.
鍋にフジッリ、水洗いしてほぐしたブナシメジを入れます
3.
次いで、水溶き片栗粉、麺つゆ、豆乳、水を入れ、加熱します
4.
にんにくみじん切りを入れ、沸騰したら、アクを取り、スープの味見をし、塩胡椒で味を整え、火を止めます
5.
フタをして、余熱でフジッリがやわらかくなるまで、20分程度置きます
6.
再度、味見をし、必要ならば、砂糖や塩、バター等で調整し、盛り付けます
https://cookpad.com/recipe/7494986
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