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バイタミックスで温まる蓮根と長葱のスープ
by バイタミックス公式
蓮根は過剰なナトリウムを排出し、余分な水分を体外へ排出。むくみ解消が期待でき、長葱、生姜と合わせる事で体も温まります
コツ、ポイント
加熱した食材を冷まさずに温かいまま撹拌することも可能です。 この場合の攪拌時間は1分で大丈夫です。
材料
(2人分)
■
A
蓮根
100g
長葱
80g
玉ねぎ
50g
しょうが
5g
水
400g
塩
小さじ1/2
■
B
味噌
小さじ2〜4
だし
小さじ1/4
塩
適量
このレシピの生い立ち
Vitamixインストラクター:平田未来レシピより
1.
鍋にAの材料を入れ、沸騰後、中弱火にし、食材に火が通るまで加熱します。
2.
バイタミックスのコンテナに①とBを入れ、スープモード又は、最高速度で約5~6目安に攪拌します。
3.
に②を流し入れ、トッピングの材料をを飾り完成です。
https://cookpad.com/recipe/7495680
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