#発酵食品は最高 甘酒と粉寒天と水切りヨーグルトで
舌触りのいいいちご寒天です。
コツ、ポイント
甘酒と粉寒天を温める時、弱火で。
いちごは小さく切ると綺麗
ヨーグルトの水切りは早めに準備しておくと
良いです。
このレシピの生い立ち
イチゴを買ったので作ってみました。
1.
ヨーグルト400gを早めに水切りして
200gにします。
リードクッキングペーパーで
水切りすると破れなくて良いです
2.
鍋に甘酒200cc、粉寒天2グラム、水大さじ1を弱火で温め溶かします。
3.
とけたら火を止めて
水切りヨーグルトを入れて
混ぜます
4.
切ったイチゴを入れます。
いちごは小さく切る方が
綺麗かもしれません。
6.
プルプルと固まっていたら
切って盛り付けてください。
https://cookpad.com/recipe/7495893
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