トマトベースのスープの中にアボカドやチーズを入れスパイシーなメキシコ風の味付けに仕上げました。
コツ、ポイント
スパイスの加減はお好みで調整してください!
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました!
1.
玉ねぎ、パプリカ、アボカドは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにしておく。
2.
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ香りが立ったら合い挽き肉を炒める。
3.
肉の色が変わったら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
5.
アボカドとチーズ以外の材料を全て入れ温める。
6.
温まってきたら、アボカドを入れ一煮立ちさせる。
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