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こんにゃくのラー油炒め
by attang
ラー油を使って簡単ピリ辛炒め。パッとできます。
コツ、ポイント
板状のこんにゃくを使うときは、5ミリ程度にスライスしたら真中に切りこみをいれ、片側を切りこみに通し、味がしみやすいようにします・・・ってちょっとわかりづらいので、今度板こんでつくります。
材料
(こんにゃ1袋(200g)分)
こんにゃく
1袋(200g)
みりん
小さじ2
醤油
大さじ2
ラー油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ラー油を使うと簡単にピリ辛ができることを発見して・・・
1.
調味料(みりんと醤油)はあわせておきます。今日は玉こんです。板状のものでも。
2.
こんにゃくの下ごしらえ。 下ゆでするか、空炒りします。
3.
フライパンにラー油を入れ、こんにゃくをよく炒めます。
4.
合わせ調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒りつけます。
5.
器に盛ってできあがりです。 お弁当にも・・・
6.
’09/10/05、話題入りしました。 作って下さったみなさん、ありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/749628
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