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ビーツでピンクなうずらの卵
by ワッキーウッキー
お弁当がピンク卵で華やかに#クックパッドアンバサダー2023#お弁当#もう1品
コツ、ポイント
うずらの卵を長くピューレに、漬けると綺麗にピンクに染まります。
材料
(12個分)
ビーツ
小1個
うずらの卵
1パック(12個)
このレシピの生い立ち
うずらの卵に、色を付けるのにビーツで挑戦してみました。自然の色で体に優しいのが嬉しい。
1.
ビーツを茹でてピューレにする。
2.
うずらの卵を茹でる。
3.
ビーツのピューレの中にうずらの卵を入れ、冷蔵庫で1時間以上漬ける。
4.
うずらの卵を、洗って使う。 残ったビーツのピューレはスープに使う。
https://cookpad.com/recipe/7496386
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